تفاوت قابلمه های سرامیکی با گرانیت

تفاوت قابلمه سرامیکی با گرانیت در روکش نچسبی است که برای پخت و پز استفاده می کنند، اما در مواد تشکیل دهنده، دوام و نحوه نگهداری تفاوت هایی دارند ، ظروف گرانیتی معمولا دوام بیشتری دارند و به مراقبت کمتری نیاز دارند، در حالی که ظروف سرامیکی ممکن است به مرور زمان خاصیت نچسب بودن خود را از دست بدهند و نیاز به مراقبت بیشتری داشته باشند .

ظروف سرامیکی از سرامیک خاک رس ساخته شده اند و به طور کامل از مواد طبیعی هستند. در مقابل، ظروف گرانیتی از ترکیبی از مواد از جمله سرامیک و تفلون (نوعی روکش نچسب) ساخته شده اند. گر به پخت آرام و یکنواخت علاقه دارید، قابلمه سرامیکی ممکن است انتخاب بهتری باشند. اگر به دنبال پخت سریع و پر حرارت هستید، قابلمه گرانیتی ممکن است مناسب تر باشند. در نهایت، انتخاب بین ظروف سرامیکی و گرانیتی به نیازها و ترجیحات شما بستگی دارد .

فرق گرانیت و سرامیک

پوشش گرانیتی داخل قابلمه ماندگاری بالاتر و استحکام بیشتری نسبت به سرامیک دارد . در صورتی که هنگام استفاده به درستی مراقبت شوند طول عمر بالایی دارند . به دلیل سنگ استفاده شده ، گرما به صورت یکپارچه در ظرف پخش می شود و غذا در آن دیرتر از یک ظرف معمولی می سوزد . گرانیت و سرامیک دو نوع ماده هستند که در ساخت ظروف آشپزی و مصالح ساختمانی به کار می‌روند تفاوت اصلی آنها در جنس، خواص و کاربردشان است. گرانیت یک سنگ طبیعی است که از ماگما سرد شده تشکیل شده و بسیار سخت و بادوام است. سرامیک، ماده‌ای مصنوعی است که از خاک رس و سایر مواد معدنی ساخته می‌شود و بسته به نوع آن، می‌تواند خواص مختلفی داشته باشد. گرانیت یک سنگ طبیعی است، در حالی که سرامیک یک ماده مصنوعی است. گرانیت دارای ظاهری طبیعی و منحصر به فرد است، در حالی که سرامیک می‌تواند در طرح‌ها و رنگ‌های متنوعی تولید شود . گرانیت به دلیل کمیاب بودن و فرآیند استخراج پیچیده‌تر، معمولاً گران‌تر از سرامیک است .

بهترین مارک سرویس قابلمه سرامیکی

بهترین مارک سرویس قابلمه سرامیکی به عوامل مختلفی مانند کیفیت، دوام، قیمت و نیازهای فردی بستگی دارد . با این حال برندهای معروفی مانند تفال ، هاناتاک ، دسینی ، زرساب و کاندید در بازار ایران شناخته شده هستند . قیمت سرویس قابلمه های سرامیکی متفاوت است و باید با توجه به بودجه خود بهترین انتخاب را داشته باشید . نکته قابل توجه در این دسته از محصولات این است که دسته ها و طراحی کلی قابلمه باید ارگونومیک و راحت باشد .این محصولات باید قابل استفاده در ماکروفر و ماشین ظرف شویی باشند و همچنین ضخامت بدنه قابلمه در دوام و کیفیت آن تاثیرگذار است .روکش سرامیکی باید با کیفیت باشد و از مواد اولیه مرغوب ساخته شده باشد تا طبخ غذا را ببرایان راحت تر کند .  بدنه قابلمه باید از مواد با کیفیتی مانند آلومینیوم یا استیل ضدزنگ ساخته شده باشد . این شرکت ها با رعایت تمام این نکات توانسته اند توجه ویژه مشتری و مصرف کننده را جلب کنند . در ادامه به بررسی چند مورد از این برند ها می پردازیم .

شرکت هاناتاک

شرکت هاناتک یک شرکت ایرانی با سابقه طولانی در زمینه تولید ظروف آشپزخانه است . این شرکت در سال 1342 با عنوان اولین واحد ذوب و نورد آلومینیوم در شمال غرب ایران با نام تجاری «هاناتک» شروع به کار کرد .در ابتدا به تولید ورق و ظروف آلومینیومی پرداخت و سپس تولید ظروف تفلون، سرامیک و در حال حاضر ظروف با پوشش نچسب گرانیتی را نیز به محصولات خود اضافه کرده است.

هاناتک با بهره‌گیری از دانش روز و همکاری با متخصصان و گروه‌های دانشگاهی و همچنین با ایجاد آزمایشگاه‌های کنترل کیفی مجهز، تلاش می‌کند تا استانداردهای جهانی را در تولیدات خود رعایت کند و در این راستا موفق به دریافت نشان استاندارد از سازمان استاندارد ایران و نشان سیب سلامت از سازمان غذا و دارو شده است. این شرکت همچنین در بازارهای داخلی و خارجی با تولیدکنندگان معتبر همکاری می‌کند و هدف خود را برآورده‌سازی نیازهای مشتریان از طریق ارائه محصولات با کیفیت، زیبا و با قیمت مناسب قرار داده است. یکی از محصولات پر کاربرد این برند قابلمه مشکی ونیز سایز 50 است که می توانید از آن در طبخ غذا برای مهمانی استفاده کنید .

بهترین مدل قابلمه زر ساب

بهترین مدل قابلمه زرساب بستگی به نیاز و سلیقه شما دارد. با این حال، سرویس قابلمه زرساب مدل گرانیتا به دلیل پوشش گرانیتی ضخیم و ضد خش و تنوع در سایز، از پرطرفدارترین و بهترین مدل‌های این برند به شمار می‌رود. اما سرویس قابلمه گرانیتا کاربردی تر است و تابه های آن از لحاظ ظاهری به تابه مشکی هاناتاک سایز 45 شباهت دارد . زرساب محصولات متنوعی را ارائه می دهد . محصولات آن از تعداد تکه های ظروف مختلفی ساخته شده . برای مثال سرویسهای 7 پارچه و 9 پارچه پخت و پز و یا حتی سرویس های 12 پارچه که بسیار کاربردی هستند . زرساب علاوه بر دقت بر کاربرد محصولات ، در تهیه مواد اولیه نیز از دقت بالایی برخوردار بوده و در ساخت ممحصولاتش به ظرافت و کیفیت نیز اهمیت ویژه ای دارد . همچنین زرساب تولید کننده انواع مختلف سوفله خوری نیز می باشد .

محصولات دسینی

محصولات دسینی در چین ساخته می شوند و با استفاده از تکنولوژی های بروز و با همکاری مهندسان خبره ایتالیایی، محصولات دسینی را تولید و در بازار دنیا عرضه میکنند البته لازم به ذکر است محصولات دسینی در کشورهای آسیایی با قیمت اقتصادی و بسیار مناسب به فروش میرسند که از مزیت های این برند معتبر میباشد . مصرف کنندگان لوازم خانگی به خوبی میدانند کیفیت بالا یک محصول برقی اهمیت زیادی داشته و استفاده از محصولات برقی با کیفیت باعث صرفه جویی در وقت و هزینه خریدار میشود. در بازار لوازم خانگی انواع برندها با قیمت های مختلف به فروش میرسند اما برخی علاوه بر استاندارد دارای ویژگی ها و دقت بالایی در طراحی هستند که برند دسینی از آن دسته میباشد .

برند دسینی با تولیداتی مانند سرخ کن رژیمی، اسپرسو ساز، اتوبخار، آب مرکبات گیر و بسیاری از محصولات دیگر، سهم فروش خوبی در بازار دارد. اغلب خریداران محصولات دسینی پس از خرید از قیمت و کیفیت محصول برند دسینی رضایت کامل داشته و اند و شاید این راز موفقیت این برند باشد .  برند دسینی در طراحی محصولات بسیار با دقت عمل کرده و محصولات دسینی علاوه بر پیشرفته بودن، دارای ظاهر شیک هستند که طرفداران زیادی نیز کسب کرده است. علاوه بر آن تنوع بسیار زیاد در ساخت محصولات نیز از دیگر مزایا این برند محبوب است .

یکی از سوالات متداولی که افراد می پرسند این است که چرا باید از قابلمه های سرامیکی و گرانیتی به جای تفلون استفاده کنیم؟ در پاسخ باید بگوییم که تفلون از پوشش های ناهمگن مانند PTFE و PFOA (لازم است اشاره کنیم روکش های سرویس های قابلمه لیدوما گرانیتی و PTFE و PFOA است که مشکلی برای آشپزی ایجاد نمی کند) برخوردار است و هنگامی که ظرف بیش از حد گرم شود شروع به تخریب و تولید مواد سمی می کنند. به همین دلیل توصیه می کنیم بعد از آگاهی از تفاوت قابلمه گرانیتی و سرامیکی یک انتخاب مناسب داشته باشید.

چرا از تفلون بجای سرامیکی و گرانیت استفاده نکنیم ؟